El Mezcal, es un producto que nos da identidad y orgullo como mexicanos. Pero, ¿cómo podemos saber si estamos tomando un buen mezcal?, o más importante aún, ¿cómo saber cuando un mezcal se puede llamar mezcal? La Denominación de Origen Mezcal, se refiere a las zonas del país en las que puede producirse un destilado de agave (con ciertos pasos específicos) y llamarse mezcal. Los estados de la república que poseen este título y por ende, donde se puede producir mezcal son: Oaxa